第374章 鱼头与鱼皮（2/5）

晃动锅身，用热油润一下锅内壁，然后再下入鱼头。

一面煎好后，翻个面煎另一面，两面都煎好后，放入花椒和干辣椒。

煸炒出香味后，倒入姜片，蒜片，加入清水，水面要没过鱼头。

盖上锅盖，小火慢煮一刻钟。

揭开锅盖，加入适量五香粉，少许食盐，倒入辣椒段，焯过水的萝卜条，还有蒜苗段。

继续熬煮几个呼吸后，关火出锅，鲜美的鱼头炖萝卜就做好了。

这菜应该很下饭吧，汤泡饭我都能干三碗！

在天气逐渐转凉的时候，来一碗香味浓郁的暖汤，简直不要太合适。

李恒迫不及待的，给自己盛了满满一碗鱼汤。

汤色晶莹，萝卜微甜，鱼肉鲜嫩。

李恒都动手了，其他人自然是不会落后的，也都给自己盛了一碗。

一边美美的喝着汤，一边惬意的看着，李恒做下一道菜。

干完了一碗鱼汤后，尽管还有些意犹未尽，他还是选择先放下碗，因为还有两道菜没做呢。

收好鱼汤后，李恒取出了几张带花纹的鱼皮。

第三道菜品的主角就是它们了。

“师叔，难道你要用这些鱼皮，做一道菜吗？”

丹宁喝完一小口鱼汤后，有些不解的问李恒道。