第98章 鱼册（2/5）

水开后，放入鱼册，搅拌一下，等鱼册全部浮起来的时候就代表鱼册已经熟透了。

碗中加入生抽上色，放入小勺猪油，再来点小米辣，加入香菜跟葱花做点缀，加入烧开的水，搅拌均匀放入煮好的鱼册，一碗鱼册就做好了。

鱼册是S市的一道特色美食，虽说看着很容易其实做法很麻烦，一般制作鱼册用的都是海鱼，但是没有海鱼，王红只能用草鱼将就一下。

林延这边没有什么太大的动作，他做的鱼非常简单，简单到像一道家常菜。

他选了一条比较小的鱼，将鱼处理完后，用盐把鱼腌上一会，开始准备调料，已经腌制好的剁辣椒，姜切成丝，生抽，做完这一切，林延看看一眼时间，他笑了笑，似乎还不是很急，停下手中的事情，等待时间的流逝。

“你快看，那个林延他到底在干什么啊，就随便准备了一些配料就开始不动了。”

“他以为这是做家常菜吗？准备的那么简单。”

“我就说，这个林延肯定不如李同李大师的，你看李大师那个鱼，香味都扑到观众席了。”

“不止李大师，刘大师那边的鱼也非常有色泽，好像是红烧的，看样子味道应该不会比李大师差。”

“那刘红大师那边的也不错啊，我看他弄了很久呢，估计是一个大工程，就是感觉比较清淡。”

“不管他清淡不清淡，我看啊总是要比那个林延好多了。”

“这个也不一定吧，还是要等到评委打分才知道。”