第99章 王红，林延并列第一（1/5）

“各位评委老师，这一碗鱼册。”

“鱼册？”

很显然四个人都有些懵。

余纪之先反应过来：“你说这个就是S市最有名的特色菜鱼册？”

王红点点头：“是的余老师，这就是鱼册。”

听到余纪之的话几人才反应过来，明白眼前类似鱼丸的东西是S市的特产，名叫鱼册。

颜韵看着这个丸子一样大小的东西有些好奇。

“但是我看到这个里面还包着肉啊，这个部分应该不是鱼肉做的吧？”

王红：“没错，鱼册外面一层包裹的是鱼肉，中间一层是猪肉。”

感觉到这是一个新鲜东西，几人迫不及待的尝了一口。

余纪之发出了一声赞叹：“不愧是S市的特色菜，鱼肉入口爽滑细腻，搭配上猪肉的细嫩，里面包裹着的蔬菜，起到了一个解腻的作用。”

“这道菜处理起来应该挺麻烦的吧。”

王红点头：“确实是比较麻烦，主要是工序比较多。”

余纪之笑了笑：“这道菜我喜欢，里面还放了辣椒。味道很中和，十分。”

宋承志：“味道确实不错，口感也很细腻，并没有因为猪肉而盖过鱼肉的香气。”

“十分。”

颜韵给了九分，秦向安给了九分。