第58章 就想每天来这儿闻闻菜香（3/5）

“你怎么知道的？”

“上次骑车经过，正好看见小武招群演，不停喊‘午饭东大厨供应，午饭东大厨供应’，群演们挤破头了。”

东方新将草鱼从中劈开：“赵哥，你这帮厨当的，都能发家致富了。”

赵小河笑开了花：“是我手脚麻利？”

“是你那张嘴，死的都能说活了。”

“我是认真的，要不一会儿带你去看看招工现场？”

“算了，先做饭吧。”

赵小河望着处理好的鱼：“这又是啥菜？”

东方新手中刀光一闪，在鱼身前半部刻上花纹。

每一刀仅至五厘米深，刀口斜向鱼头，共五刀。

至第三刀时稍加力，于背鳍后断开，鱼身分为两段。

后半部斜切一刀，深度四厘米，不伤鱼皮。

每条鱼如此处理，食材满满当当地摆了一桌。

“这道是西湖醋鱼。”

“哇塞，我超爱西湖醋鱼！”

“……”

东方新轻笑，将草鱼放入葱姜水中焯烫。

随着蒸汽升腾，草鱼的清香渐渐弥漫。

焯水同时，他开始调配待会儿要用的酱汁。

米醋、白糖、酱油、老抽。