第209章 还有一道白斩鸡（2/5）

要是在古代进宫当差，绝对是敬事房里最受欢迎的师傅。

东方新放下刀，将处理好的鲜虾洗净，放盘备用。

接着，切丝辣椒，剁碎葱姜蒜，放入碗中。

加入生抽、蒸鱼豉油、米醋和香油。

另起锅，半勺热油缓缓倒在调好的酱汁上。

随即，"呲啦"一声，香气四溢。

调料准备好后，东方新向锅里加水。

大火烧开，将虾投入。

这一步需要精确控制火候和时间。

火太大或时间太长，虾肉会变老变干。

火小或时间短，则无法突出虾肉的鲜嫩。

所以，看似简单的白灼法，实际上也极易出错。

叮——

【食材完成度：100%】

东方新精准掌控火候，出锅时机与系统的判定不谋而合。

随后，白灼虾装盘，搭配一小碟酱汁完美出锅。

这时，朱导和赵小河已将盘中的酿豆腐一扫而光。

一看见白灼虾，两人立刻围了过来。

剥开虾壳，露出鲜嫩的虾肉，看上去弹性十足。