第49章 老外？他懂什么是美食？！（1/5）

半个小时后，张大爷才一脸满足的离去。

徐洋对于张大爷过去的故事没什么兴趣，只是沉浸在自己准备摆摊的食材当中。

米粉需要浸泡，沥干水分才行。

新鲜的蔬菜肉类也需要提前切好放置。

面粉的发酵、绿豆沙的煮炖……

中间的功夫，徐洋还要用来准备制作水晶糕。

先将买好的粳米还有糯米取出，用净水淘洗干净。

随后再用带回来的小磨盘一点点的将这两种米全都磨成面粉状。

等这一切都完成后，就需要将粳米和糯米以3:7的比例进行调配。

这一步弄好后，陆续往里面加入白开水、白砂糖等其他辅助的配料……

随后不断的搅拌，直到糯米和粳米全都变成了一团粘稠的面胚。

等到弄好以后，徐洋也没有停下来。

他将粘稠的面胚取出来，放在案板上。

随后不停的用两个手掌有规矩的进行拍打。

这种拍打的技巧，自然也是有一套专门的手法。

属于是独门绝技的一种。

好在徐洋的神厨系统里，也是一并都有。