第216章 瘦肉粥（3/5）

更何况现在才刚刚进入夏季，这厚重的皮毛暂且也派不上用场。

正面的皮毛扒完了，接着就是反面与四肢，至于头部直接分解后，撇去就好了，头留着干什么呢？

要是有些奇奇怪怪的特殊癖好，那就另当别论了。

随后根据白猿这种灵长类生物的身体结构，将其划分为几块不同的板块分割，锁骨、肋排、背脊、胯骨轴……

小刀虽然分割时不太便利，但是能分割的比较仔细，每一块肉都能很好的区分，连骨头上连着的肉都剔了下来。

萧不凡精挑细选，将整根脊骨上连着的肉条剔下来，这条肉是整个生物上最细嫩的部位。

也被别人称之为里脊肉。

萧不凡将剔下来的里脊肉，分割成统一长度宽度的长条，然后放在一旁备用。

随后将韵儿寻回来的两种盐，都拿出来尝了一点，味道相差的不是很大，其中一款盐多了一丝海鲜的腥味。

这就是明摆着告诉自己这款是从海边寻来的。

将盐均匀地撒在肉条上，然后双手均匀地涂抹，将每一根肉条都涂满盐分，腌制肉条在制作过程中，也是很重要的一个步骤。