第262章 野菜豆腐汤（3/5）

这也让没见过啥世面的萧不凡开了开眼界，至少不会在野外随意采摘植株，然后误食被毒死了。

一个下午的时间，让萧不凡总共收集到了三株重楼草、两株金铃子、一株山鞠芎…

里面几乎一大半都是药材。

通通交给了上官皓宇之后，萧不凡将剩下的野菜给全部浸水泡发。

这一步是为了清洗掉刚采集来的野菜身上的土块，洗菜这件事不可小觑，要仔仔细细地清洗。

虫卵、碎土块、小石子…都有可能在野菜的根部或者茎部。

反复清洗完后，才可从水中捞出。

萧不凡将清洗完后的野菜，摆成统一的长度，然后手起刀落，将根须给切除。

留下了可食用的叶子与根茎，这一步可不是最后一步，不论是什么样子的蔬菜，体内都是含有水分的。

就像煎牛排之前，要清除掉牛排上的血水一样，蔬菜也是同样的道理。

刚好盐分是可以将水分逼出的…

萧不凡将处理好的野菜全部倒入一个容器内，随后加入适量的盐分进行揉搓。

将野菜体内多余的水分给压榨出来，要说是什么原理的话，渗透压的知识可以解决这个问题。