第53章 载着愿望的孔明灯(1/5)
要不说人多干活就是快呢,几人分工合作没多久就准备好了。
装盒的装盒,拔菜的拔菜,洗菜捆菜的,刚拔出来的菜随便冲冲根部的泥土就好了,不要过度清洗,不然容易损坏,要保持菜的完整,这样更美观。
眼看三点多了,三个男人又开始忙活晚餐了,在他们这一般有客人的时候,晚饭都比较早。
而且她们等会还要去夜市街,中午剩下不少菜,吃的也比较油腻,所以晚上新鲜菜以蔬菜为主。
江暖听说要烧晚饭了,连忙跟甄美好说:“大姨,我想吃你做的薯粉饺子了,今天包点吃吧。”
“我外甥女点名要吃的东西,大姨马上做。”
甄美好说完就去杂物间拿红薯粉,拿好薯粉又把水烧上。
红薯粉晒干后,是一颗颗小粒,首先得把它捣成粉末状,在用刚烧开的水冲泡。
水不能太多也不能太少,要靠自己把握,太多水太软粘手,太少皮会裂开,而且比较硬,这样都不好包。
红薯粉里也可以加上芋头,把芋艿蒸熟捣成泥状,跟红薯粉搅拌在一起,然后捏成皮子就可以包了。
馅料自己爱吃什么样的就放什么,甄美好准备包韭菜肉的。
大妹在剁肉馅,她就叫小妹去地里割点韭菜回来,她自己把红薯粉调好,又去拿了点腌制的咸肉出来。
准备切点跟新鲜肉混在一起,这样吃起来更香更入味。
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