第129章 我现在是有徒弟的人了!(1/5)
罗阳双手接了红包,要给兰父兰母磕头,被兰家三人一起拦住。
“男儿膝下有黄金,别随便下跪!”
兰常志拍了拍小伙子肩膀,认真道:“三百六十行,行行出状元。我们家月月的厨艺不错,你好好学,将来出师,我们一定捧场。”
“谢谢兰叔叔!”罗阳鞠躬感谢。
“好了好了,爸妈,你们回屋休息吧,我和罗阳要收拾这些东西呢!”
“好!那你们快点,别太晚了!”
“知道啦!”
大概是因为拜师了,罗阳干活更加卖力。
没一会儿,就清洗好了猪下水和鸡鸭的边角料。
进了厨房,罗阳又轻车熟路按照之前的兰明月教的焯水,最后开始熬卤汁。
“师父,既然每天都要熬卤汁,为什么还要留着之前的老汤?”
听到罗阳请教问题,兰明月也是知无不言:“老汤的作用就是吊鲜味,新熬的卤汁有味道,但是不够浓郁厚重,加入老汤可以弥补鲜味不足的情况。”
“像我们每天都要出摊,熬的时间肯定不够,这时候加入老汤,那味道就不会太浅薄。”
兰明月从瓷坛里舀出一勺老汤放入碗中,递过去:“你尝尝,这是昨天剩下的汤。”
接过碗,罗阳抿了一小口,眼睛微微一亮。
他又快速拿了一个碗,从锅里盛了点今天的新卤汁抿了一口。
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