第21章 木耳肉片（3/5）

说着宋娇娇便去了厨房，看见二妹在烧火，大妹切着肉片。正好可以在弄个木耳炒肉，“大妹，我来切吧，你帮我把鸡蛋打了搅散，今晚蒸得干饭？”宋娇娇洗过手，接过沐清手上的活，说道。

“嗯，我看程叔带了肉回来，就蒸得饭。娘，那个木耳真的能吃吗？”沐清一边打着蛋，一边疑惑的开口，完全不敢相信那个差点死人的东西可以吃。

“放心吧，可以吃，而且可好吃了等会保证你会爱上它的。”宋娇娇笑着说着。

沐清没有再说话，但是对宋娇娇的话还是保持怀疑，毕竟当时可是她亲眼看见的，那时候虽然她还小，但是她绝对没有记错。当时爹还在家，还反复给她说呢。

“哎呀，大姐，娘说能吃肯定能吃，我相信娘。”沐雪探出头调皮得说着。宋娇娇笑着，“那等会二妹多吃点，明天我们再去捡。”

宋娇娇刚把肉切好，王赫凡就把洗好的木耳拿了进来。起锅烧油，油热就把沥好水的木耳倒进去翻炒，木耳在升温后就会膨胀，发出‘噗噗’的声音，还会乱跳，这时就需要用锅盖挡着点了。木耳炒好后，先盛出来，再次起锅烧油，油温五成热时下入肉片翻炒，待到肉片全都变色，再次下入炒好的木耳，翻炒，加入葱姜蒜，撒上盐，再次翻炒，家里没有淀粉，宋娇娇就用玉米粉代替，倒入锅中烧开就可以起锅了。一盘色香味俱全的木耳炒肉就完成了。