第299章 李青青的到来（3/5）

一系列的功夫完全挑不出毛病。

等油烧开后，她先用浇油法将草鱼的鱼身淋好，然后又放入油锅中炸起来。

对于这一幕，叶落看的那是心中暗自点头，在做饭的时候，这个李青青还是蛮认真的，在态度这方面，已经赢得了他的认可。

要不然就算是李青青的厨艺再好，只要态度不端正，叶落都不会用她，别看她是林凯的表妹。

炸好的草鱼再浇上糖醋汁，头台尾翘，呈鱼跃龙门的姿态。

很快，两人都做好了鱼。

李青青将盘子推到了叶落的跟前儿说道：“你尝尝我做的鱼吧。”

“不用尝，看你做就知道味道应该还可以。”

叶落摇了摇头，笑着说道：“不过在火候上稍稍的差了一点，我觉得还可以让鱼肉的外边更焦一些，这样里边的鱼肉就会更嫩一些。”

李青青对此有些怀疑，拿起筷子在叶落做的那条鱼上夹开了一块，又在自己做的那条鱼上夹开了一块，对比了一下，皱起了眉头。

两人做的鱼表面上看似差不多，但她还是轻易的发现叶落做的鱼，就好像他说的那样，外皮焦的部分很薄。她有些不知道叶落是如何做到的，因为这个焦脆的程度，怎么可能让焦的部分这么薄呢？

叶落看着陷入沉思的李青青，想了一下说道：“沾淀粉汁的时候稍稍的揉搓一下，你也能炸到这个程度。不过力道要掌握好，要不然容易将鱼肉的鲜美给破坏掉。那股劲儿怎么说呢，就像含而不露那样。”

闻言，李青青点了点头，也不出声，只是转身又做起了油爆双脆。

肚头和鸡胗倒入烧热的油锅中，用筷子滑动了几下后，里边的肚头和鸡胗已经卷成了花，就开始沥油。

锅中留了一点点油，加入葱姜蒜末爆香，又将沥好了油的肚头和鸡胗倒入锅内快速翻炒，勾芡出锅。

等她做完之后，才看向叶落那边。

此时的叶落正好也在勾芡，只不过他的勾芡方式有些不走寻常路。