208章 润饼（2/5）

润饼，先搅匀面粉，放在铁锅上摊的成薄饼。放那摊凉。一片片的摞那儿，备用。这边开始做配料和配菜。配料和配菜并无具体规定，无非是一些常规的，荤素菜搭配，切丝备用。

等到吃饭时，宁珞先做了示范，让大家都洗好手后。手里拿一张薄薄的还带着些温度的薄饼皮，接着可以在上面放配菜。有白菜丝，木耳丝，豆干丝，肉丝。放好后，小心翼翼的将之卷起来，全部卷好后，用手捏牢，沾一些旁边碗里放着的甜甜的酱，味道真是好吃到咬舌头。

宁琼原本脸臭臭的，可是吃到宁珞做的菜后，面色倒是好了许多。说话也没那么硬邦邦的了。她对宁珞做的这个饼子很感兴趣，忙问了句：“阿珞，这个是什么菜名，怎么做的？还有这个是怎么弄得？”她伸手指的是甜面酱。

“这个啊，很简单，叫做甜面酱。就是专门用来做蘸料用的，做菜的时候，如果想那个菜的味道甜甜的，也可以做调料。主要成分有油，糖，面粉，另外再放一些做菜的酱或者老酒进去。”

“酱是什么？我怎么没有听说过呢。而且咱们也很少用糖，你怎么弄到的？”宁琼不解的问道。

“姐那是一种新的调味料，做菜可好吃了，三妹说以后咱们会做。”宁薇连忙在一旁帮腔道。

“哦。”宁琼点了点头。