第一百三十八章 圆荷浮小叶，细麦落轻花（3/5）

厨子笑着道“小的以前也听过这道菜，剩下就让小的做吧，您别累着。”

萧君珩便替晚晴应了，跟晚晴道“剩下的就让她们做吧，你做些别的，别累着。”

晚晴便乖觉的听从了他的话，开始去做荷花酒炖野鸭子了。

野鸭肉已经被清理好了，变成了均匀的小块。

厨娘问道“姑娘可是要飞水？”

晚晴笑着点点头，厨娘便道“那么就让奴婢来做吧。”

晚晴正准备说不用的时候，厨娘们却已经将炒锅加满冷水，架在了火上。放进去早就准备好的老姜片，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜。

然后再将炒锅洗干净了，架在火上，准备好了热油。

晚晴又预备自己下调料的时候，萧君珩和傅兰陵却牵着她的手道“哪里要你自己去做，你吩咐便是，让她们做，别伤着。”

厨娘们也称是，晚晴无奈，便道油热了以后，便蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片等放入锅中煸炒，然后再倒入鸭块加少许酱油翻炒。

晚晴再亲自倒入了些许的荷花酒，一点点醋（放醋的话肉比较容易烂）盖好盖子，大火煮开。

等到估摸着差不多的时候，再揭开盖子，将之前厨娘们已经准备好了的土块豆、香菇等，倒入了锅中。

再大火炖煮一会儿，稍微减少了一些柴火，换成小火，开始慢炖了起来。

估摸着差不多了，才添置些柴火，换成大火收汁。